GiocArt

01/06/2026

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01/06/2026

24/05/2026

Pensi che fare il pane in casa sia una fatica immane? Ti faccio ricredere. 🍞

Acqua, farina di grani antichi, sale, lievito madre. E tanto riposo, ma poco lavoro. Non servono chissà quali abilità. Basta un po' di pazienza e la voglia di riempire la casa di profumo.

La parte bella? Puoi usare farine diverse (Senatore Cappelli, farro, integrale, un mix) e ogni volta viene un sapore unico.

Perché amerai questo pane:
- Lavorazione minima. I grani antichi hanno un glutine delicato e non sopportano impasti lunghi. Poche pieghe e via.
- Cottura a 180°C – 45 minuti coperto, 40 scoperto. La crosta resta dorata, l'interno cuoce alla perfezione.
- Alta idratazione (75% di acqua): regala una mollica alveolata, umida e saporita, che resta morbida per giorni.
- Riposo in frigo (da 2 a 12 ore): sviluppa il sapore e migliora la digeribilità. Puoi iniziare la sera e cuocere la mattina dopo.
- Solo ingredienti autentici. La farina di grani antichi è più ricca di fibre e minerali.

👉 La ricetta completa con i passaggi dettagliati è sul sito. Commenta "PANE" e ti invio il link in DM. Ricordati di seguire la pagina, altrimenti il messaggio non arriva.

📌 Condividi questo post con l'amica che ha sempre voluto provare a fare il pane in casa ma ha paura che sia complicato.

E tu, che farina proveresti?
A) Senatore Cappelli per un sapore intenso di grano antico.
B) Farro, più dolce e rustico.
C) Un mix di grani antichi, per un aroma più complesso.

Scrivi la tua lettera qui sotto! 🧡 Leggo sempre volentieri i vostri commenti.

Felice giornata,
Andrea

24/05/2026

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