15/01/2026
CARNE MOÍDA COM CREME DE MILHO GRATINADO DELICIOSO
INGREDIENTES
Para a carne:
• 500g de carne moída
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher (sopa) de óleo ou azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada (opcional)
Para o creme de milho:
• 1 lata de milho verde (sem a água)
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 500 ml de leite
• Sal a gosto
Para gratinar:
• 200 g de queijo muçarela ralado
• Queijo parmesão ralado a gosto (opcional)
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MODO DE PREPARO
1. Carne moída
1. Em uma panela, aqueça o óleo ou azeite.
2. Refogue a cebola até ficar transparente.
3. Acrescente o alho e refogue rapidamente.
4. Junte a carne moída e cozinhe até ficar bem soltinha e dourada.
5. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
6. Finalize com salsinha picada e reserve.
2. Creme de milho
1. Bata no liquidificador o milho com o leite até formar um creme.
2. Em outra panela, derreta a manteiga, acrescente a farinha e mexa por 1 minuto.
3. Despeje o creme de milho batido, mexendo sempre até engrossar.
4. Ajuste o sal e desligue o fogo.
5. Misture o creme de leite e reserve.
3. Montagem
1. Em um refratário untado, espalhe a carne moída.
2. Cubra com o creme de milho.
3. Finalize com a muçarela e o parmesão.
4. Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 a 25 minutos, ou até gratinar.
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DICA DO CHEF – MÁRCIO SILVA 👨🍳
Para deixar o prato ainda mais saboroso, acrescente uma pitada de noz-moscada ao creme de milho e finalize com queijo gratinado bem dourado. Sirva acompanhado de arroz branco e uma salada verde para uma refeição completa e irresistível!
