Truite de Banka

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Truite de Banka Producteur de truite | Ferme aquacole
🐟 Visite, exposition & boutique
👜 Maroquinerie en peau de truite
📍 Route des Aldudes 64430 Banca

La ferme aquacole de Banka, c'est d'abord un cadre magnifique et sauvage, niché au coeur du Pays Basque. Dès le XVIIème siècle, la source Arpéa alimentait là un moulin du village de Banka. C'est en 1965 que Jean-Baptiste Goicoechea décida d'implanter sur ce site un élevage de truites, persuadé que la qualité exceptionnelle de l'eau et la passion des hommes qui dirigeraient cette entreprise pourraient faire de la Truite de Banka une référence gastronomique.

50 ans plus tard, à force de travail, d'acharnement et de patience, la ferme aquacole familiale offre une truite à la chair d'une rare finesse, fruit d'un savoir-faire unique et d'un environnement particulièrement privilégié.

14/10/2026
Jakitea elkartea, 2009an sortua, euskal sukaldaritza tradizionala balioan jartzea du helburu.Urtero, hainbat euskal suka...
23/07/2026

Jakitea elkartea, 2009an sortua, euskal sukaldaritza tradizionala balioan jartzea du helburu.
Urtero, hainbat euskal sukaldari eta ekoizle saritzen ditu.
Bankako amuarrainak azken hiru urteotan parte hartu du.

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L’association Jakitea, née en 2009 a pour but de mettre en valeur la cuisine traditionnelle basque.
Chaque année, elle recompense plusieurs chefs et producteurs basques.
Participation de la truite de banka depuis 3 ans.

Chaque geste compte, chaque détail a son importance.Précision et constance, au rythme de la nature.•••Keinu bakoitzak ba...
24/04/2026

Chaque geste compte, chaque détail a son importance.

Précision et constance, au rythme de la nature.

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Keinu bakoitzak balio du, xehetasun bakoitzak bere garrantzia du.

Zehaztasuna eta jarraitutasuna, naturaren erritmoan.

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TruiteDeBanka

L’équipe de Banka, presque au complet et toujours passionnés •••Bankako taldea, ia denak hor, eta beti gogotsu.
31/03/2026

L’équipe de Banka, presque au complet et toujours passionnés

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Bankako taldea, ia denak hor, eta beti gogotsu.

Adresse

Route Des Aldudes
Banca
64430

Heures d'ouverture

Lundi 08:30 - 12:30
14:00 - 18:00
Mardi 08:30 - 12:30
14:00 - 18:00
Mercredi 08:30 - 12:30
14:00 - 18:00
Jeudi 08:30 - 12:30
14:00 - 18:00
Vendredi 08:30 - 12:30
14:00 - 18:00
Samedi 08:30 - 12:30
14:00 - 18:00

Téléphone

05 59 37 45 97

Site Web

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