30/09/2026
Poulet au maroilles, sauce du Nord
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Une sauce onctueuse où le maroilles fondu et la bière blonde enrobent le poulet d'un parfum bien du Nord. Les lardons et l'oignon confit apportent du caractère, tandis que la crème fraîche adoucit l'ensemble. Un plat généreux, parfait pour les repas d'hiver en famille.
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🥘 Pour 6 personnes · Préparation 15 min · Cuisson 1 h · Facile
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Le petit conseil :
Retirez la croûte du maroilles avant de le faire fondre, elle contient les levures qui donnent l'amertume. Ainsi la sauce reste crémeuse et le fromage se lie parfaitement à la bière sans grumeaux.
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