שי פרוייקטים ועבודות גמר בע"מ, פייר קנינג, Jerusalem (2026)

09/09/2026

גאים להציג פרויקט נוסף - מרכז לוגיסטי ומפעל מזון לחברת הקייטרינג הגדולה בישראל culinary

הקמת מרכז לוגיסטי ומפעל מזון בשטח של כ־2,400 מ״ר, עבור חברת הקייטרינג הגדולה בישראל.

היינו שותפים כבר משלב איתור הנכס והתאמתו לצורכי היזם, והובלנו את ניהול הפרויקט והביצוע על כלל המערכות — לרבות ניהול הספקים, קבלני המשנה והיועצים, ועמידה בדרישות משרד הבריאות והבטיחות.

פרויקט מורכב שנוהל ובוצע במעורבות מלאה, משלב הרעיון ועד למסירה מושלמת.

07/09/2026

בשנים האחרונות זכינו להקים ולמסור עשרות בתי עסק בתחומי ההסעדה, האירוח והאירועים, לצד פרויקטים במגוון תחומים נוספים — עבור אנשי עסקים, חברות, מוסדות ולקוחות פרטיים.

התמחות מרכזית שלנו היא בהקמת מסעדות, מטבחים מקצועיים ומפעלי מזון — פרויקטים מורכבים המחייבים היכרות מעמיקה עם מערכות, תשתיות, דרישות תפעוליות ורגולטוריות, לצד תכנון נכון ומדויק של תהליכי העבודה.

בכל פרויקט אנחנו נכנסים לתמונה כבר בשלב איתור הנכס ובדיקת התאמתו לצורכי העסק.

מעבר לביצוע עבודות הבינוי והגמר, אנחנו מביאים איתנו מעטפת מקצועית מלאה של ייעוץ, תכנון, ניהול וליווי — והופכים לשותפים של הלקוח לאורך כל הדרך, משלב הרעיון ועד למסירת המפתח.

הניסיון שצברנו במהלך 15 שנות פעילות מאפשר לנו לזהות את האתגרים מראש, לקבל החלטות נכונות ולרכז תחת קורת גג אחת את כל תהליך ההקמ

07/09/2026

בשנים האחרונות זכינו להקים ולמסור עשרות בתי עסק בתחומי ההסעדה, האירוח והאירועים, לצד פרויקטים במגוון תחומים נוספים — עבור אנשי עסקים, חברות, מוסדות ולקוחות פרטיים.

התמחות מרכזית שלנו היא בהקמת מסעדות, מטבחים מקצועיים ומפעלי מזון — פרויקטים מורכבים המחייבים היכרות מעמיקה עם מערכות, תשתיות, דרישות תפעוליות ורגולטוריות, לצד תכנון נכון ומדויק של תהליכי העבודה.

בכל פרויקט אנחנו נכנסים לתמונה כבר בשלב איתור הנכס ובדיקת התאמתו לצורכי העסק.

מעבר לביצוע עבודות הבינוי והגמר, אנחנו מביאים איתנו מעטפת מקצועית מלאה של ייעוץ, תכנון, ניהול וליווי — והופכים לשותפים של הלקוח לאורך כל הדרך, משלב הרעיון ועד למסירת המפתח.

הניסיון שצברנו במהלך 15 שנות פעילות מאפשר לנו לזהות את האתגרים מראש, לקבל החלטות נכונות ולרכז תחת קורת גג אחת את כל תהליך ההקמה.

שי פרוייקטים

04/08/2026

יש פרויקטים שלא בונים בכל יום.

בימים האחרונים נפתח לקהל הרחב קומפלקס המסעדות החדש בגן הוורדים בירושלים – מתחם ייחודי שעתיד להפוך לאחד ממרכזי הבילוי והקולינריה המרשימים בישראל.

גאים במיוחד להוביל פרוייקט יוצא דופן זה, שבו שימשה שי פרויקטים ועבודות גמר כקבלן הביצוע הראשי, תוך הובלת כלל עבודות הבינוי, הגמר והמערכות, לצד ניהול ותיאום של עשרות בעלי מקצוע, קבלני משנה ויועצים.

הפרויקט, המשתרע על שטח של כ־2,000 מ”ר, דרש חודשים של תכנון על ידי סטודיו אופה על ידי גלעד זעפרני תוכל ניהול וביצוע מדויק, תוך עמידה בסטנדרטים הגבוהים ביותר של איכות, בטיחות וגימור.

מאחורי כל חלל, כל פרט אדריכלי וכל גמר עומדים אינספור שעות של עבודה מקצועית, מחויבות וחשיבה עד לפרט האחרון.

בקרוב יעברו כאן מאות אלפי מבקרים, שייהנו ממתחם יוצא דופן – ואנחנו גאים לדעת שהיינו חלק משמעותי מהדרך שהפכה את החזון למציאות.

תודה ליזמים, למתכננים, ליועצים, לקבלני המשנה ולכל אנשי המקצוע שלקחו חלק בפרויקט.

18/07/2026

בונים עתיד יחד 🥇

18/06/2026

15 שנים של עשייה, בנייה והגשמת חזון.

מאחורי כל פרויקט עומדים אנשים, מקצועיות, מחויבות ותשומת לב לכל פרט. לאורך השנים זכינו בשי פרויקטים, להוביל עשרות פרויקטים בתחומי הבנייה, הגמרים וההתאמות המסחריות, תוך הקפדה על איכות, אמינות ועמידה ביעדים.
אפשר לספר שהיום לצד הבנייה אנחנו לוקחים פיקוד גם על התכנון והניהול של הפרוייקטים ולשם פניינו מועדות.
תודה ללקוחות שלנו על האמון, לצוות המדהים שלנו על המסירות, ולכל השותפים לדרך – האדריכלים, המעצבים, היועצים והספקים – שלקחו חלק בהפיכת רעיונות למציאות.

גאים בדרך שעברנו, מודים על כל שיתוף פעולה, ומתרגשים לקראת כל מה שעוד לפנינו, תמיד נהייה ביחד.

14/06/2026

גאים למסור פרויקט נוסף בהצלחה!

חברת שי פרויקטים ועבודות גמר השלימה את הקמתו של מטבח יצרן מתקדם עבור חברת קולינר, בשטח של כ-2,400 מ”ר.

בפרויקט זה ליווינו את הלקוח משלב איתור הנכס, דרך התכנון, ניהול כלל היועצים והספקים, ועד לביצוע מלא ומסירת הפרויקט – תוך ששימשנו גם כקבלן ההקמה הראשי וגם כמנהלי הפרויקט.

פרויקט מורכב ומאתגר, שכלל הקמת מערך ייצור מתקדם, תשתיות ומערכות, תוך עמידה בלוחות זמנים והקפדה על איכות ביצוע גבוהה.

תודה לחברת קולינר על האמון, ולמאיה בן שחר, אדריכלית הפרויקט, על שיתוף הפעולה המקצועי לאורך הדרך.

שי פרויקטים ועבודות גמר
מנהלים. בונים

14/06/2026

גאים לשתף אתכם באחד הפרויקטים המשמעותיים שביצענו לאחרונה – הקמת מפעל חדש עבור קולינרי, חברת קייטרינג מובילה, בשטח של כ־2,400 מ”ר.

בפרויקט זה לקחנו אחריות מלאה הן כקבלן המבצע והן כמנהלי הפרויקט, החל משלבי התכנון הראשוניים, דרך תיאום כלל המערכות והגורמים המעורבים, ועד למסירת מתקן מתקדם ומוכן לפעילות.

הקמת מפעל בתחום המזון והקייטרינג דורשת דיוק, תכנון קפדני ועמידה בסטנדרטים גבוהים במיוחד. יחד עם הנהלת קולינרי, יצרנו סביבת עבודה מודרנית ומתקדמת שתאפשר המשך צמיחה, התייעלות והרחבת הפעילות לשנים הבאות.

הפרויקט הוא דוגמה לכוחה של עבודת צוות, לשיתוף פעולה מקצועי ולמחויבות בלתי מתפשרת לאיכות ולתוצאה.

תודתנו ללקוחותינו ב”קולינרי” על האמון, השותפות והבחירה בנו להוביל פרויקט משמעותי זה.

תודה מיוחדת למשרד האדריכלים מאיה בן שחר אדריכלים על הליווי המקצועי, שיתוף הפעולה הפורה והתרומה החשובה להצלחת הפרויקט. שותפים איכותיים הם חלק בלתי נפרד מהדרך לתוצאה מצוינת.

בונים איכות. מנהלים תהליך. מספקים תוצאה