FINNMARKSRØYA – BESTE RÅVARE -SJØ
Tenk deg.......
Dersom du fikk en fisk som er oppdrettet i det reneste nordlige fjellvannet du kan tenke deg. Som trives i å svømme motstrøms, og utvikler en muskelmasse og tekstur så fast at du ikke engang finner dette hos villfisk. Hvor man ikke bruker energi på oppvarming av vann. Som røktes og pakkes like kjærlig som myrsnipa vokter ungene sine.......Det er
Finnmarksrøya! Ingen annen røye har greid å tilsvare vår kvalitet. Det har vi bevist. Finnmarksrøya vant prisen Årets Måltid 2009 – Beste Råvare Sjø. Begrunnelsen fra juryformann Bent Stiansen var denne:” Finnmarksrøya er en himmelsk råvare som er en fryd for ganen og øyet, og den er Norges best bevarte hemmelighet”. Vi leverer Finnmarksrøya til kvalitetsbevisste kunder i Norge og utlandet. Leveringspresisjonen vår er nær 100 %. Vi legger vår ære i at kundene våre skal få fersk vare. Av særdeles høy kvalitet til avtalt tid. Finnmarksrøya leveres som ferske fileter fra ca. 150 til 250 gram. Og som sløyd fersk røye i graderte størrelser fra 500 til 1.000 gram. Finnmarksrøya er svært anvendelig og delikat. Fisken er sølv- og grå farget. Og den er vakker. Fiskekjøttet varierer slik det gjør i naturen, fra knallrød til blekrød farge. Den er enkel å tilberede. Her har man en fisk som gjør at man kan nyte naturens egen smak. Finnmarksrøya er ypperlig å koke, steke og bake. Den er fantastisk til sushi. Og den er et funn til speking, graving og røyking. Lykkelig er den som har fått anledning til å smake kaldrøkt røye. Visste du forresten at Finnmarksrøya er Norges eldste ferskvannsfisk, og den nordligst levende? Allerede for 30.000 år siden levde den under isen i nordområdene. Det var den eneste fisken som tålte slike ekstreme påkjenninger. Imagine .......
If you got a fish that is bred in the northern mountains purest water you can imagine. That is swimming all its life in clear running water. It enjoys swimming upstream, and develops a muscle mass and texture so firmd that you will not even find this in wild fish. The production is close to nature, without use medicines or energy to heat water. It is taken care of and handled as loving as a mother takes care of her child. That is Finnmarksroya!! No other charr have managed to compare our quality. We have proven that. Finnmarksroya won the national Norwegian award: The Taste of Norway, This Year's Meal, 2009. The verdict of the jury was: «Norway’s best kept secret and a delight for the eye and the palate. A wonderful raw material!"
We deliver Finnmarksroya to quality conscious customers in Norway and abroad. Every day, all year around. Delivery precision is close to 100%. We put pride in the fact that our customers are going to get fresh products off very high quality at the appointed time. The Finnmark the Hag is delivered as fresh fillets from about 150 to 250 grams. And that gutted fresh Arctic char in graduated sizes from 500 to 1,000 grams. Finnmarksroya is extremely versatile and delicious. The fish is silver-colored and gray. And it is beautiful. Fish meat varies the way it does in the wild, from bright red to the pink color. It is simple to prepare. That is a fish that makes that one can enjoy nature's own taste. Finmmarksroya is wonderful when it is tenderly boiled, roasted and baked. It is amazing for sushi. And it is wonderful as graved and smoked. Happy is the one who has had the opportunity to taste smoked Arctic charr.
