18/05/2026
🇷🇼 𝐑𝐰𝐚𝐧𝐝𝐚 – 𝐌𝐛𝐢𝐥𝐢𝐦𝐚 𝐑𝐮𝐛𝐲𝐢𝐧𝐢𝐫𝐨 𝐇𝐢𝐥𝐥
กาแฟคุณภาพจากเทือกเขาสูงทางตอนเหนือของรวันดา
𝐏𝐫𝐢𝐜𝐞 - 𝟕𝟎𝟎 𝐓𝐇𝐁 / 𝐊𝐠
☕️ Cupping Notes
Yellow Peach 🍑 • Green Plum • Treacle • Black Tea
ให้กลิ่นและรสของพีชสีเหลืองสุกฉ่ำ
ตามด้วยความสดใสแบบบ๊วยเขียว (Green Plum)
มีความหวานลุ่มลึกคล้าย Treacle หรือไซรัปน้ำตาลเข้ม
ปิดท้ายด้วยสัมผัสสะอาดนุ่มนวลแบบชาดำ
บาลานซ์ดี ดื่มง่าย แต่ยังคงความซับซ้อนในสไตล์
#
จากสหกรณ์ชื่อดัง Musasa Dukunde Kawa Cooperative
หนึ่งในสหกรณ์กาแฟที่ใหญ่และได้รับการยอมรับมากที่สุดของรวันดา
ปัจจุบันมีสมาชิกกว่า 1,193 ราย และทำงานร่วมกับเกษตรกรรายย่อยกว่า 4,000 ครัวเรือนทั่วประเทศ
ล็อตนี้มาจากสถานีแปรรูป “Mbilima”
บนภูเขาสูงและภูมิประเทศอันสวยงามของ Mbilima และ Matovu
โดยมีเกษตรกรผู้ปลูกกว่า 517 ครัวเรือนร่วมกันดูแลคุณภาพอย่างพิถีพิถัน
🌱 ไร่กาแฟขนาดเล็กที่เต็มไปด้วยความใส่ใจ
ต้นกาแฟเติบโตใต้ร่มไม้ธรรมชาติหลากหลายสายพันธุ์
ช่วยสร้างสมดุลของดิน อุณหภูมิ และความหวานที่ซับซ้อนในเมล็ดกาแฟ
🍒 ทุกผลเชอร์รี่ถูกเก็บด้วยมือเฉพาะผลสุกเต็มที่
และนำเข้าสู่กระบวนการแปรรูปในวันเดียวกันทันที
Process : Fully Washed
• คัดแยกเมล็ดตามความหนาแน่นหลายขั้นตอน
• Dry Fermentation ประมาณ 12 ชั่วโมง
• แช่น้ำเพื่อรักษาเสถียรภาพความชื้น
• ตากบน Raised Beds นานประมาณ 20 วัน
• มีการพลิกเมล็ดและคัด defect ด้วยมืออย่างต่อเนื่อง
หนึ่งในจุดเด่นของรวันดาคือ “การคัดมือโดยผู้หญิงในชุมชน”
ซึ่งมีบทบาทสำคัญอย่างมากต่อคุณภาพกาแฟทุกล็อต
🏆 Cup of Excellence Rwanda
• 2014 – Rank #8
• 2015 – Rank #21
• 2018 – Rank #21
สำหรับคนที่ชอบกาแฟสาย Fruity / Floral
นี่คืออีกหนึ่ง Rwanda ที่ไม่ควรพลาด ✨
