Trịnh Thị Minh Thoa

Trịnh Thị Minh Thoa Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Trịnh Thị Minh Thoa, Jewelry/Watches, 72 Nguyễn Chí Thanh, Hai Phong.

Người cùng ta qua một đoạn gọi là bạn đường, người đi suốt cùng ta là bạn đời...
Nhưng người không bao giờ bỏ ta chính là ta, thương ai bao nhiêu cũng đừng quên thương chính mình...

Series món ăn ngày Tết 🧧 Ngày 3: Gợi ý mâm cơm gia đình 🥰🥰
05/02/2026

Series món ăn ngày Tết 🧧
Ngày 3: Gợi ý mâm cơm gia đình 🥰🥰

Thịt Ngâm Mắm Mặn Ngọt Vừa Miệng Ngon Khó Cưỡng Trong Ngày TếtThịt ngâm mắm là món quen thuộc mỗi dịp Tết, nhưng để thịt...
31/01/2026

Thịt Ngâm Mắm Mặn Ngọt Vừa Miệng Ngon Khó Cưỡng Trong Ngày Tết

Thịt ngâm mắm là món quen thuộc mỗi dịp Tết, nhưng để thịt không quá mặn, phần mỡ trong vắt đẹp mắt, da heo dẻo giòn còn nạc thì mềm ngọt thì cần làm đúng cách ngay từ khâu nước ngâm và luộc thịt. Món này để càng lâu càng thấm, ăn rất bắt cơm.

Trong bếp mình cần có:

- Thịt ba rọi, vai hoặc đùi (3–3,5kg)

- 1 lít nước mắm ngon

- 1,2kg đường

- 1,2 lít nước

- 50ml giấm

- Tỏi, ớt xanh, tiêu xanh

- Bình thủy tinh tiệt trùng sạch sẽ

Trước tiên mình nấu nước ngâm cho nước mắm, đường, nước và giấm vào nồi, đun sôi nhẹ cho tan hết đường rồi hớt bọt cho nước trong, tắt bếp và để thật nguội hoàn toàn. Trong lúc chờ nước ngâm nguội thì tiến hành sơ chế thịt. Thịt mua về cắt miếng vừa ăn, ngâm nước muối loãng rồi rửa sạch. Bắc nồi nước sôi, cho muối, gừng và hành củ đập dập vào, thả thịt vào trần sơ khoảng 7 phút để ra hết bọt bẩn, vớt ra rửa lại cho sạch.

Tiếp tục luộc thịt trong nồi nước mới có thêm hành tím, rễ ngò, một ít muối, đường và nước mắm, luộc đến khi thịt chín vừa tới thì vớt ra cho ngay vào thau nước lạnh để thịt săn lại, giữ màu đẹp. Khi thịt nguội hẳn, vớt ra để lên rổ hoặc khay cho thật ráo nước. Lúc này nước ngâm cũng đã nguội hoàn toàn, cho thịt vào hũ thuỷ tinh, đổ nước ngâm ngập mặt thịt, dùng que mía hoặc vỉ tre đè cho thịt không nổi lên. Thêm tỏi, ớt xanh và tiêu xanh vào ngâm cùng cho dậy mùi thơm.

Đậy kín nắp, bảo quản hũ thịt trong ngăn mát tủ lạnh. Sau khoảng 1 tuần là thịt thấm đều, ăn rất ngon. Khi dùng, cắt lát mỏng sẽ thấy rõ phần mỡ trong veo, da dẻo giòn, nạc mềm ngọt, vị mặn ngọt hài hoà, ăn kèm dưa món rất tròn vị.

Món này vừa ngon vừa tiện, làm trước vài ngày để dành cho cả nhà thưởng thức. Chúc cả nhà thành công với hũ thịt ngâm mắm thật hấp dẫn nhé!

Canh Thịt Băm Cà Chua Nóng Hổi Món Canh Dễ Ăn Cho Bữa Cơm NhàTrong bữa cơm chỉ cần một tô canh nóng hổi, vị chua nhẹ của...
28/01/2026

Canh Thịt Băm Cà Chua Nóng Hổi Món Canh Dễ Ăn Cho Bữa Cơm Nhà

Trong bữa cơm chỉ cần một tô canh nóng hổi, vị chua nhẹ của cà chua là đã thấy dễ ăn hẳn ra. Canh thịt băm cà chua, làm nhanh, món quen thuộc nguyên liệu thì đơn giản nhưng lúc nào cũng hợp mâm cơm gia đình.

Trong bếp mình cần có:

- Thịt băm

- Cà chua

- Đậu cắt nhỏ

- Hành lá

- Gia vị nước mắm, muối

- Vài lát gừng

Trước tiên mình ướp thịt băm với vài lát gừng và một thìa nước mắm, để khoảng 15–20 phút cho thấm vị. Đậu cắt nhỏ, chần sơ qua nước sôi khoảng 2 phút rồi vớt ra để ráo.

Đặt chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho thịt băm vào xào nhanh tay đến khi vừa săn lại thì trút ra để riêng.

Tiếp tục dùng chảo đó, cho cà chua vào xào cho mềm và nhừ ra. Mình hay nêm thêm xíu muối để cà chua nhanh ra nước và lên màu đẹp. Khi cà chua đã sệt, cho đậu vào đảo đều rồi thêm lượng nước vừa đủ ăn, đun sôi vài phút cho đậu chín.

Cuối cùng cho thịt băm trở lại nồi, khuấy nhẹ, nêm nếm lại cho vừa miệng. Rắc hành lá vào, tắt bếp là xong.

Thành phẩm là tô canh nóng hổi, nước trong mà ngọt thanh, thịt băm mềm thấm vị, cà chua chua nhẹ, hành lá dậy mùi thơm. Món này vừa nhanh, vừa dễ ăn, rất hợp cho những bữa cơm gia đình giản dị mà ấm áp. Cả nhà thử làm nha.

Series món ăn ngày Tết 🧧 Ngày 3: Gợi ý mâm cơm gia đình 🥰🥰©️: homnayanzi000
25/01/2026

Series món ăn ngày Tết 🧧
Ngày 3: Gợi ý mâm cơm gia đình 🥰🥰

©️: homnayanzi000

Củ cải ngâm tương ngày tết : công thức 👇1kg củ cải rửa sạch cắt như hình Trộn 1/2 chén muối hột + 1 chén đường ngâm qua ...
25/01/2026

Củ cải ngâm tương ngày tết : công thức 👇

1kg củ cải rửa sạch cắt như hình
Trộn 1/2 chén muối hột + 1 chén đường ngâm qua đêm hoặc 8 tiếng. Đến khi ra hết nước mang rửa lại nhiều lần, sau đó vắt ráo nước, có nắng mang phơi nha. Còn hổng có máy sấy mà cũng không có nắng thì lấy sức nóng nồi chiên sấy 😂, hoặc phơi trước gió.

3 trái ớt không cay - 1 trái ớt sừng cay - 2 củ tỏi xay hoặc bâm nhỏ.

Tỉ lệ nước sốt: 1 đường : 2 nước tương : 2 nước lọc => nấu sôi để ấm sau đó cho tỏi ớt vào => để thật nguội.

Trộn củ cải và nước ngâm trong thau cho đều rồi cho vào lọ => 2 ngày ăn ngon 😊

Chúc mn tết làm món này thành công nha

Nộm Mề Gà Giòn Sần Sật Chua Cay Mặn Ngọt Ăn Là GhiềnNhững ngày ngán dầu mỡ mà có đĩa nộm mề gà này thì đúng là ăn tới đâ...
25/01/2026

Nộm Mề Gà Giòn Sần Sật Chua Cay Mặn Ngọt Ăn Là Ghiền

Những ngày ngán dầu mỡ mà có đĩa nộm mề gà này thì đúng là ăn tới đâu cuốn tới đó. Mề gà giòn sần sật, rau thơm tươi mát, sốt chua cay mặn ngọt đậm đà, thêm chút vừng rang thơm bùi, gắp miếng nào cũng đã miệng.

Trong bếp mình cần cần:

- Mề gà làm sạch, thái lát mỏng

- Rau thơm các loại

- Vừng rang

- Tỏi, ớt băm

- Gia vị nước mắm, dầu hào, giấm, bột ớt, đường, muối, tiêu

Trước tiên mề gà mua về mình làm thật sạch, bóp kỹ cho hết nhớt rồi thái lát mỏng vừa ăn. Bắc nồi nước lên bếp, cho vài lát gừng, chút rư.ợ.u nấu ăn, một ít nước mắm và xì dầu vào, đun sôi rồi cho mề gà vào luộc khoảng 10 phút cho chín tới. Luộc xong vớt ra rửa lại với nước lạnh cho mề giòn hơn, để ráo.

Tiếp đến mình pha nước trộn nộm bằng cách cho tỏi ớt băm, vừng rang và bột ớt vào bát, rưới dầu nóng vào cho dậy mùi thơm. Sau đó nêm thêm nước mắm, dầu hào, giấm, chút đường, ít tiêu và một xíu muối, khuấy đều cho các gia vị hòa quyện, nếm lại cho vừa miệng chua cay mặn ngọt.

Cuối cùng cho mề gà và rau thơm vào tô lớn, đổ nước sốt lên rồi trộn đều tay cho mề thấm gia vị. Múc ra đĩa là có ngay món nộm mề gà giòn giòn, thơm mùi rau, cay nhẹ kích thích vị giác, ăn chơi hay ăn kèm bữa cơm đều rất hợp. Món này làm nhanh mà ngon, cả nhà thử ngay nha.

Ba Chỉ Rang Cháy Cạnh Vàng Óng, Thơm Ngon, Ăn Là GhiềnNhiều người rang ba chỉ hay gặp cảnh thịt bị khô, mỡ ra nhiều gây ...
25/01/2026

Ba Chỉ Rang Cháy Cạnh Vàng Óng, Thơm Ngon, Ăn Là Ghiền

Nhiều người rang ba chỉ hay gặp cảnh thịt bị khô, mỡ ra nhiều gây ngấy hoặc màu không đẹp mắt. Thật ra chỉ cần chú ý vài bước nhỏ, cả nhà sẽ có ngay đĩa ba chỉ cháy cạnh vàng óng, giòn bên ngoài, mềm ngọt bên trong, cả nhà thử cách bên dưới nhé.

Trong bếp cần có:

- 500g thịt ba chỉ

- 2–3 củ hành khô băm nhỏ

- Vài nhánh hành lá cắt khúc

- ½ thìa cà phê tiêu

- 1–2 quả ớt cay băm nhỏ (tùy khẩu vị)

- 1 thìa canh dầu ăn

- 1 thìa canh đường

- 2–3 thìa canh nước mắm (tùy khẩu vị)

Khi mua thịt ba chỉ về rửa sạch, thái miếng dày khoảng 0.5cm, có thể trụng qua nước sôi để loại bỏ mùi hôi. Cho thịt vào chảo nóng, rang khô không dầu ở lửa vừa. Khi thịt ra mỡ và xém cạnh vàng thì chắt bớt mỡ, chỉ để lại một ít.

Tiếp đến, mình thắng đường đến khi chuyển màu cánh gián nhẹ rồi cho thịt vào đảo đều cho ngấm màu. Thêm hành băm, ớt băm vào đảo thơm, nêm nước mắm và tiêu cho vừa miệng. Rang thêm 5–7 phút đến khi thịt săn lại, hơi sém cạnh. Trước khi tắt bếp, mình cho hành lá vào đảo đều, nêm nếm lại lần cuối.

Thành phẩm ba chỉ rang cháy cạnh vàng óng, thơm nức, giòn bên ngoài, mềm ngọt bên trong. Ăn nóng cùng cơm trắng, kèm dưa góp hoặc rau luộc thì ngon quên cả lối về.

BA CHỈ HEO KHO DƯA CHUA THƠM NGON ĐẬM ĐÀCách Làm:- 700g thịt ba chỉ lựa chỗ liền nạc mỡ, thái miếng vừa ăn, chần sơ. Cho...
25/01/2026

BA CHỈ HEO KHO DƯA CHUA THƠM NGON ĐẬM ĐÀ
Cách Làm:
- 700g thịt ba chỉ lựa chỗ liền nạc mỡ, thái miếng vừa ăn, chần sơ. Cho 3 thìa đường lên chảo thắng lấy nước màu, cho thịt vào đảo đều cùng 3 thìa cafe nước mắm, 3 thìa cafe hạt nêm.
- Dưa muối chua để riêng khoảng 150ml nước dưa, vắt kiệt và rửa sạch dưa. Sau đó phi thơm củ hành khô, cho dưa vào đảo đến khi dưa ngót lại, có độ dẻo dai là được.
- Cho dưa vào cùng nồi thịt, thêm nước dưa, cùng 1 quả ớt sừng (không cay) thái lát, thêm khoảng 200ml nước. Có thể nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn.
- Đậy vung đun trong khoảng 15 phút sau đó mở vung đun với lửa nhỏ đến khi gần cạn, miếng thịt mềm như ý là hoàn thành.
- Lưu ý + Chọn dưa ngon + Vừa đun vừa mở vung sẽ giúp nước kho và miếng thịt trong hơn. Muốn trong hơn nữa có thể đun 2 lần.
Cre: sưu tầm Ẩn bớt Ẩn bớt

Cơm Rang Thập Cẩm Đơn Giản Ngon Miệng Ăn Hoài Không NgánNhững hôm không biết nấu món ăn gì, mình hay tận dụng lại cơm ng...
24/01/2026

Cơm Rang Thập Cẩm Đơn Giản Ngon Miệng Ăn Hoài Không Ngán

Những hôm không biết nấu món ăn gì, mình hay tận dụng lại cơm nguội mang đi rang thập cẩm cho nhanh gọn mà vẫn đảm bảo ngon miệng. Chỉ cần vài nguyên liệu quen thuộc trong bếp, rang lên là mùi thơm lan khắp nhà, nhìn chảo cơm vàng óng là thấy đói liền.

Trong bếp mình cần có:

- Cơm nguội tơi hạt

- Tôm tươi làm sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ lưng

- Dứa chín vừa, cắt hạt lựu

- Cà rốt, ngô ngọt

- Trứng gà

- Hành lá, hành tím

- Gia vị: nước mắm, dầu hào, tiêu

Trước tiên tôm mình làm sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ lưng rồi ướp với chút tiêu khoảng 15 phút cho thơm. Cà rốt cắt hạt lựu, ngô tách hạt đem luộc sơ cho vừa chín tới. Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, cắt hạt lựu nhỏ để khi xào không ra quá nhiều nước. Hành lá cắt nhỏ, trứng đập ra chén đánh tan.

Tiếp đến bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào đun nóng rồi cho tôm vào áp chảo nhanh tay đến khi tôm chuyển màu hồng, săn lại thì gắp ra để riêng. Dùng lại chảo đó, cho thêm chút dầu, đổ trứng vào đảo nhanh cho trứng vừa chín tơi, sau đó cho cà rốt, ngô và cơm vào rang đều tay trên lửa vừa. Nêm 2 thìa nước mắm và 1 thìa dầu hào, đảo cho hạt cơm tơi, săn lại.

Khi cơm đã thấm gia vị, cho tôm và dứa vào đảo nhanh tay khoảng nửa phút để dứa vừa nóng, giữ được vị chua ngọt tự nhiên. Cuối cùng rắc hành lá vào, đảo đều rồi tắt bếp.

Thành phẩm là đĩa cơm rang vàng đều, hạt cơm tơi khô, tôm ngọt thịt, dứa chua nhẹ giúp món ăn không bị ngấy, ăn nóng rất ngon. Cả nhà thử qua với món này nhé, ngon cực kỳ.

Address

72 Nguyễn Chí Thanh
Hai Phong

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Trịnh Thị Minh Thoa posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category